きれいと元気のお手伝い 元気ステーションドラッグわちのブログ担当の和智です。
あまり聞いたことない言葉 カルシウムのイオン化率
問９ 食品に含まれるカルシウムは どれも同じ？
食品に含まれるカルシウムは 種類によって 異なります。
身体に吸収されるのは イオン化されたカルシウムだけなんです。
タンパク質や 脂肪は胃の中で消化酵素により 簡単に吸収されます。
ところが カルシウムはそのまま 吸収されずに
胃でイオン化された カルシウムだけが腸で吸収されるんです。
イオン化率が大事です。
吸収率が悪いと 腸にカルシウムが残ってしまって 悪さをするんだそうです。
ちなみに 牛乳を１００とすると
一般的な カルシウムは ６０くらい
吸収型カルシウムは １３５くらいだそうです。
最後に 問１０ カルシウムの吸収率はイオン化率で決まる？
イオン化率がよければ 吸収されるってもんじゃないんです。
一緒にとるものが 大事なんです。
ということで また明日
素敵なクリスマスを。
