今月のお教室

教室に向かう途中，多摩川の河川敷を通りますが，
桜の蕾が，今にも咲き出しそうな温かさに，
恵まれた日曜日，

今月のお教室では，
「どら焼き」と，「菜の花」を作りました！
あたし，ドラえもんほどではないけれど，
どら焼き大好き！

皮をこね，焼くところからスタートですが，
簡単そうに見えて，焼き目が難しい．


　若かりし頃，珈琲館でバイトをしていたときも，
　メニューのホットケーキがうまく焼けずに苦労しました．

　最後まで，お客に出せるようなできばえにならず，
　いつも自己処理
　（ある意味，それが目当てだったりして（笑））


15個目安でしたが，19個もできて感激！

周りの人たちにも幾つか持っていきましたが，
それでも，たんまりと家にあります．

っていうか，あまり形がうまくいきませんでしたが，
それでも，味は保証できます！



菜の花の方は，本当に春らしいお菓子で，
下の皮にヨモギを使っているので，
香りもいいです！





やっぱり「餡」を使っている和菓子の方が，
見栄えも，迫力もボリュームもあるなぁ～



来月も楽しみです。