包めねえよ・・・

生春巻きに挑戦してみました!!。ライスペーパーの濡らし具合がイマイチ掴めずに、何枚も破いてしまいました(泣)。周りがフニャフニャニなっても、まだ中心部分がプラスチック並みにガチガチ。かといって水につけて放置しておくと、やわらか過ぎて包めない。なるだけ生春巻きは、ベトナム料理屋で食べましょう!!。

俺は中華料理屋で出されるような生春巻きが好きです。特に御経塚の「上海どらん」の生春巻きが大好きだったんですが、どうやら10月いっぱい(すなわち今日)で閉店となるようですね。入店するや否や全従業員から「ライコーラーイ!!」と歓迎の声が聞こえて、料理を運んできた時も何かしらパフォーマンスをして楽しませてくれる(料理の蓋を怖がりながら開けたりとか)。あんなエンターテイメント満載の料理屋は郊外では珍しく、また料理の味も絶品だったので結構食べにいっていました。系列店はたくさんあるんですが、俺はこの「上海どらん」しか知らないのでとても残念です。ただ経営難で店をたたむ訳じゃなくて、敷地の契約期間満了による閉店だとか。たま～に来てたメルマガにも、「またいい場所を見つけて、絶対復活します!!」と高らかに宣言してありました。俺ん家の近く、「鞍月」なんかどう？。最近かなり激熱の地域なんだけど。