夏のたら汁

モモさんから親戚釣り師大漁のおすそ分けの電話。ウチからは庭の梅で作った梅ジャム一ビンもって自転車で・・・。 でかいタラに黒ソイ、メバル。　アゴヒゲがあったのでマダラだ。 スケトウには必ず寄生虫がいるがマダラにはいないと聞くけど、やっぱり刺身ではちょっとおっかない。切り身にして味噌汁だ。4人で余るほどの量の味噌汁。この時季痛みやすいのでチョット濃い目に味つけ。寒い時季でなくてもタラ汁は最高だ . . . 本文を読む