裏庭の「和製ハーブ」

シソ摘んできて・・・うーん青いの50枚くらい・・・カミさんの業務命令。 ヤブ蚊に刺されないように虫除けスプレーして長靴履いて裏庭に摘みに出た。青シソも赤シソも種撒かずとも毎年群生する。 畑からジーさんがししとう(獅子唐)収穫してきた。小さい丈なのにひと夏実をつけてくれるスグレモノ夏野菜。別名甘唐辛子だがときどき辛～いアタリも混じる。 ウチでは夏の定番、「南蛮のシソ巻」。味噌つけて巻くのが . . . 本文を読む