先週の水曜日は久々に「北京」へ。前回のランチからずいぶんと間が空いてしまったが、元気なお母さんと、優しいお父さんがにこやかに迎えてくれた。 この日はなんだか丼物が食べたかったので、こちらでは初めてとなる排骨飯を注文。 私が座った座席のすぐ後ろが厨房で、扉もないから内部はよく見える。これもオープンキッチンというのかな。 食材を包丁でトントンと切る音、油で揚げる音、鍋を振る音、それらが背中からシャワーのように降り注ぐ。 しばらくして運ばれてきたのが、このセット(冒頭の写真)。 小皿は麻婆豆腐。 そして、いつもの味噌汁&ツボ漬け♪ いかにも和食のイメージだよね。これがご飯に合うんだ 排骨&青菜はドンブリではなく、深皿に盛られてきた。 私はこういう容器が好きだね。ドンブリだとご飯の全体量がイマイチ見えずらい。だからご飯と具のバランスがよく分からないまま食べ進めることになり、ヘタすると最後にご飯だけ余ってしまう…なんてことになりかねない。 でも、こちらのような深皿なら全貌が完全に見えているので安心して食べることができるんだ。 排骨の断面。 適度に脂身部分も混じっていて、なかなか美味しい 青菜の火加減も充分だし、これらをご飯と一緒にかき混ぜたくなるところだが、そこはちょっと待て! 白いご飯部分は脇に寄せておき、これはこれでツボ漬け&味噌汁で食べるっていうわけだ。 こうすることによって、排骨飯の一部が和食となり、一度に2食分の雰囲気を味わえるのよね。 ところで、山下町公園(山下公園じゃないよ、関帝廟通りにある小公園)に面して小さな洋風駄菓子屋みたいなのがあるのをご存じだろうか。 「ハッピークローバー」という店だ。 先日、何かを調べるためネット検索していたら、なんとこんなHPに行き当たった。 そうだったのね。 駄菓子屋といえば思い出されるのが水道局営業所の裏にあった「あおき」だ。 お婆さんが亡くなったため、一旦は店を閉めてしまったのだが、その後、建て直しを経て再開したものの、最近はまたずっと閉まったままだ。 子どもの数が減ってきているし、いたとしても塾などで忙しくて、駄菓子屋に集合!なんていうわけにはいかなくなってきているのだろうね。 建て直す前の「あおき」 再開した頃の「あおき」 ということで… ++++++++++++++++++++++++++++++++++ ここからは最近の街の情報です。 南門通りの街路樹。シルクロード原産の姫リンゴだ。 真っ赤に熟している。一部は腐り始めたようだ。 大通りの某店の前で売っていた缶ビール。300円。 占い師を募集しているぞ。若いころ、手相占いを勉強していたこともあるから応募してみるかな。 こんな暗くなってもまだランチにありつける店。 「吉兆」ではこんなインスタレーションな案内も。 先日から「金福楼」の解体工事が始まったが… 数日後には、こんな姿に。 日本酒の銘柄の入った看板♪ こういう店にはいい所が多かったなぁ… 一方、こちらは廣東道に面した「武田屋畜産」。その建物が一つが解体された。 なんだろう…建て替えかな。 左側は「隆蓮」、右側は「武田屋畜産」本体。 その間にあった建物が取り壊されたことによって、奥のビルが見えてきた。 これは、かつての「均昌閣」だ。現在は京華楼のグループの「桂宮」が入っている。 その「桂宮」がオープンに向けて工事している頃、従業員の募集案内が養生幕に張られていたのだが、その連絡先が金昌商事だった。 「武田屋畜産」の建物が解体される前の姿は、こちら。 今回取り壊された建物と「隆蓮」の間に超極細の路地があって、そこを少し入ると「一五一亭」という和食店があった。 嗚呼… 街がどんどん変化していく… ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね |
駄菓子あおきさん、子どもの幼稚園の帰りのお楽しみでしたが閉まってから寂しい気持ちでした。
お爺さんの体調が悪いから閉めてると、お婆さんにお聞きしていましたが、
お婆さんが亡くなったのですか?
無口だけど優しいお爺さんと、笑顔の素敵な優しいお婆さんです。
文章をきちんと読まないで投稿してしまい失礼しました。
私が知っているのは、次世代のご夫婦ですね。
実に残念です、昭和遺文化の風化。
気取った有名店のおでんより
子供相手の駄菓子屋の、
まっ茶色に煮詰まったおでんの味に
座布団一枚。
チロルチョコ一つ買う事 立ち読みする事すら、全て「コンビニ」
お節介やお小言怖がって、オマケの「何か」を貰ったりしないのですね…
私も、丼より「深皿派」です
丼だと、タレが、全て真ん中の深いところに向かっていって…
味が濃いやら、白ご飯スペースも無し
単調になります。
深皿なら、自分の好きなようにたべられる。
特に、楕円形が好き(笑)!
突然のコメント失礼いたします。
私、株式会社ぐるなびの菊池と申します。
現在、我々が運営しております「メシコレ」というグルメ特化型のキュレーションマガジンにご協力いただける方をお探ししております。
ブログを拝見しまして、酔華様にも是非ご協力いただけないかと思いコメントさせていただいた次第です。
もしご興味がございましたら、下記よりご連絡いただけないでしょうか。
http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/?page=ei
以上、よろしくお願いいたします。
菊池
最近行ってないからわからないなあ。
これも食べたいし肉団子食べたいです。
とっても都合のいい嘘八百の郷愁!
タバコの煙の悪臭よりも、小賢しい上に意地の悪い加齢臭の方が、人間の世の中にとっては害悪ではないかと考えさせられる、有意義なブログだと感嘆します。
やはりなんとか調整をして年内には行かなくては !!