「工夫厨房（カンフーキッチン）」にて薬膳ばそ

ミサイル超獣さんからの情報によると、“春節”直前のテレ朝で紹介されたのは、「華錦飯店」、「天龍菜館」、「照宝」、「王府井」、「東園」、「ちまき屋」だったそうです。 　 　19日には「ちまき屋」にも普段以上の行列ができていたのは、テレビ報道のおかげだったんですね。 　「王府井」の店頭にも大行列がありました。並んでいる方々のお話を聞いていると、中国からの旅行客も多かったようです。 　逆に、今までお客さんが並んでいた向かい側の「皇朝」は、以前と比べるとずいぶん早く買うことができるようになりました。 　さて、そんな賑わいを見せている横浜中華街ですが、この日、私が食べに行った「工夫厨房（カンフーキッチン）」は、行列なし…… 　「カンフーキッチン」が入っているのは、このビルの３階。 　１，２階は「接筵」です。 　この日もまた映画上映中の段ボール案内が。 　例によって、ちょっと入りにくい階段を昇って行くと… 　お店は道場の中にあります。 　先客なし… 　前回は「薬膳ばそ」の麺バージョンンを食べたので、今回はご飯バージョンを注文。 　出来上がるまで周囲を見ながら待ちます。 　前には無かったポスターが貼られていました。 　左側が剥がれかかっていて読めませんが、実はこれ、蛸龍包（タコロンポウ）という名の新作らしい。 　中に蛸と漢方スープが入っているそうですが、現在は販売中止だとか。残念… 　天井からは骸骨と蜘蛛が！ 　これは本物じゃないよ、オモチャです。 　窓辺には刀や槍などが置かれています。 　入口に貼られた「斬！」という文字や、この武具、蜘蛛などを見ると、そのまま帰ってしまう人もいるのでは。 　こういうの好きな人は面白いと思うのでしょうけどね… 　そうこうするうちに薬膳ばそが運ばれてきました。 　容器はかなり小さいです。だから、ガッツリ食べたい人には不向きだと思いますよ、これ。 　でも、腹八分目を実践している人、化学調味料大っ嫌いという人にはお勧めです。 　肉、シイタケ、タケノコ、厚揚げ、ゆで卵入り。 　半分ほど食べたところで、オネエサンに声をかけると、汁をかけてくれます。 　後半戦はツユだくバージョンとしてレンゲで食します。 　素材から出るダシと醤油くらいで味付けしているのでしょうか。 　淡白な味わいですので、美味しい化学調味料に慣れた方や、麻辣が好きな方には物足りないと思いますが、健康を考えている我々のようなオジサンにとっては、こういうのが最適なランチなのかもしれません。 　きれいなオネエサンが優しく話かけてくれるし、いい感じです。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね