ハチノスとニンニクの芽のオイスターソース炒め＠獅門酒楼

今週のランチはハチノス三昧だった。 　まずは１１日（水）の獅門酒楼。日替わりで「ハチノスとニンニクの芽のオイスターソース炒め」が出ていた。 　下ごしらえのよくできたハチノスがたっぷり。しかも柔らかい。 　そこに太くてシャッキリしたニンニクの芽。さらにはパプリカとネギも交えて、オイスターソース味で炒めてある。 　このソース、あまり入れすぎると口内がきつくなるのだが、ちょうどいい塩梅で絡められていた。 　柔らかいハチノスと、シャッキリしたニンニクの芽の食感が楽しい料理だった。 　最近の「獅門酒楼」のデザートは楽しくて嬉しい。３～４種類の中から選べるのだ。 　食後、杏仁豆腐やゼリーなどを載せたお盆を持ったお姐さんがやって来て、「どれがいいですか～」と訊いてくれる。 　実際どれも美味しいので、毎回、選択に困ってしまうのだが、この日は久しぶりに杏仁豆腐にしてみた。 　トロフワで、やっぱり美味しい！　 　 　これだから「獅門酒楼」のランチはやめられない。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒