金華ハムの店「始皇帝」がオープン

１２月３日、南門通りに金華ハムをメインとする店「始皇帝」がオープンした。 　店頭にある常設のメニュー看板を見ると、金華ハムを使用した定食は１０５０円。 　日替わりか週替わりか分からないが、ランチメニューも用意されている。 　ここはとりあえず、普通のランチからいってみた。 　豚肉とキャベツの味噌炒めを注文。 　すぐさま、お茶とピーナッツが運ばれてきた。食前にザーサイを出す店は多いけれど、ランチでピーナッツをサービスする店なんて初めて！ 　これじゃぁ、ビールがほしくなってしまうぞ。この日は仕事中だったから飲めなかったが、そうでなければビール＋ランチというセットもありだな。 　やがて、すべてがお盆にのせられて出てきた。食後のデザートまで一緒だ。こういう出し方は好きではないが、最後のデザートを出し忘れる心配がないから、これはこれで合理的なのかも。 　 　まず最初に感じたのは「ライス」が美味しいということ。いい米を使っているのか、炊き方が上手なのか。 　スープには金華ハムの細かい破片状のものが少々入っている。そのためか、なかなかウマイ。お代わりしたいほどだった。 　さて、メインの「豚肉とキャベツの味噌炒め」。味付けはあまりくどくない。というか、味噌味がおとなしいアッサリ派。コッテリしたものが好きな若者には物足りないかもしれない。 　しかし、特筆すべきはこのお肉。なかなか良い部分を使っているようで、かなり上品な感じに仕上がっている。美味しい肉である。 　デザートは、最近では少数派になっているタピオカミルク。まずい杏仁豆腐が主流の中で、意外にも新鮮な気分にさせられた。 　次回は、金華ハム入りの定食にしてみるかな。 　帰りがけ、店内に置かれたお祝いの花を眺めていたら、「翔小記」からのものがあった。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒