「謝謝」は今、横浜中華街でいちばん安いランチを出す店ではないでしょうか . . . 本文を読む
中華料理の高級食材として知られる上海蟹（チュウゴクモクズガニ）ですが、昨年、環境省から特定外来生物指定されました。
その結果、許可なしに輸入、保管などができなくなったのですが、困ったのは輸入業者や卸業者だけではありません。生きたまま調理する中華料理店でも許可を受けなければ取り扱いができなくなったのです。
毎年、上海蟹フェアを開催している横浜中華街では、どれだけの影響が出てくるのでしょうか。し . . . 本文を読む
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