イモクリケーキ リーズナブルに！！

先日ご紹介した「クリケーキ」を、もっとお安く手軽に作ってみました
「栗の甘露煮」って結構高いんですよね
この前は、１本の１００ｇのところを２本で１００ｇ（半量）にしてしまいましたが・・・・
コメント欄で、マイティさんの、「栗の甘露煮高いよね」「さつまいもで代用できないかな？」という言葉でひらめきました
あの後、いろいろ調べたら「いもの甘露煮」が売られてることを知りました。お値段は１番安いもので、１ｋｇ１０００円。でも冷凍なんですよね・・・・
うち、お弁当のおかず用や冷凍うどん、冷凍ごはんで、いつもいっぱいなので、冷凍はきつい
そこで、作ってみました。
美味しそうなさつまいも

本当に栗より美味しいのかは不明ですが・・・・（２４８円でした）
これで、作ってみました！

①皮をむいて、７ｍｍ角ほどに切り、少し水にさらした後、ひたひたの水を入れて、火にかけます。
②中～強火で３～４分ほど煮て、８割ほど火が通れば砂糖を入れて、弱～中火で５分煮詰めます。
今回は切った時、正味３００ｇで、砂糖は大さじ４杯入れました。
お水は、多すぎたら、砂糖を入れる前に捨てて、砂糖を入れるときは、しゃぼしゃぼしてないようにしてくださいね。砂糖がしみこむまでに崩れてしまいます（私のもちょっと崩れました）
これで、出来上がりが４００ｇでした（買うより安いもんね）

角切り（さいころ切り）にするのが、ちょっと面倒ですが、煮る時間は１０分ほどなので、簡単でしょ
こんな感じ。これは、砂糖を入れるまでに火を通しすぎました。

材料と作り方パウンド型２本分

クリケーキと作り方はほとんど一緒ですが、今回はリーズナブルを意識しました。
マロンクリームは残ってるので、使いましたが・・・
１本６０ｇしか使わないので、（私は３５０ｇ入りを、500円前後で買いました。約６本分なので、そんなに高くないのです）、このまま使いました。

無塩バター無塩マーガリン　　１４０ｇ
三温糖砂糖７０ｇ+はちみつ大さじ２
卵黄　　　４個分
マロンクリーム　　１２０ｇ
栗の甘露煮さつまいもの甘露煮　　２００ｇ
卵白　　　４個分　
薄力粉　　１４０ｇ

①マーガリンに砂糖、卵黄、マロンクリーム、甘露煮を順番に入れてそのつど混ぜます甘露煮がやわらかい時は、薄力粉を入れるときに！
②卵白を泡立てしっかりしたメレンゲを作ります前回のＴＶのレシピでは、６分立てでしたが、宇治金時などしっかりしたメレンゲなので、今回そうしてみました
③②の1/3を①に入れて、よく混ぜます。残りのメレンゲを入れて、ゴムベラで、底から混ぜます。
④薄力粉を入れて、底からさっくり混ぜます（甘露煮がやわらかすぎたら、この時いれます）
⑤マーガリンを薄く塗った型に流し、（余裕があれば、いもの甘露煮をトッピングして）１７０度のオーブンで４０分焼きます

ＴＶでは１６０度３５分でしたが（紙の容器だから？？）この時間では全然焼けてませんでしたので、いつも、パウンドケーキは１７０～１８０度で焼くので、今回は１７０度にしました。

食べた感想は・・・・栗の時よりしっとりして美味しいです栗ってゴロゴロしてるけど、イモの方が、しっとりして、生地になじんでる感じです。

こんどは、全部、さつまいもにしてみようかな？？そしたら、もっと手軽ですもんね

この前、安い栗の甘露煮を、一応ＧＥＴしましたが（前のが１００ｇ４９８だったのが、１０５ｇ入り３００－だったので）母は「栗のよりこっちの方がいいわ」って言ってたし、あと２本分はマロンクリームがあるので、イモクリを焼いてみます

来週末から、実家と自宅を行ったり来たり（基本的には実家に泊り込み、お弁当とか洗濯のために自宅に戻る）の生活になります。
メルが赤ちゃんを産んで（予定日は６月１日）１ヶ月ほどは実家かなあ？？？？
仕事の関係で、自宅では無理なので・・・・
まあ、あと１週間ありますが・・・・

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