２０１９年、最後の休日ディナーはビストロ・カルナヴァルで🍴
まずはボルドー（左）とブルゴーニュ（右）の白ワインで乾杯🥂
かぶのポタージュ、、、当たり前ですがかぶです！！
ハナガツオのミキュイのカルパッチョ仕立て
よく分からんけど脂がのったカツオを半生サラダ仕立て、、、です！
ずわい蟹＆ブロッコリー＆カマンベールのキッシュ
ずわい蟹たっぷり＆フワフワで美味🦀
赤ワイン（カリフォルニア）参上🍷
スコットランド産 山鳩のサルミ
『ロースト（若しくはソテー）した肉汁、ワイン、ブランデー（コニャック）
内蔵のピュレのソースの中で再加熱した伝統的な料理』って事ですが
基本メニューはロティですがワインに合わせて調理法を変更してくれました
別腹デザートはタルト・タタン
りんごに合わせてカルバドス（りんご酒）
洋梨のソルベ
ハツカネズミみたいで可愛いソルベ（勿論美味しいっす！）
エスプレッソ
梅０９３、、、知らぬ間にキチンを撮ってました
やっぱカウンター席はシェフの手さばきが見れる特等席です！！
ビストロ カルナヴァル
名古屋市中区栄５丁目１８-１７
コーワビル１F
052-251-4868
OPEN 火～日17:30～0:00(L.O.23:30)
定休日 月曜日
テーブル席 禁煙
カウンター席 喫煙OK
（カウンター席は２０２０からの規制で禁煙になるといいなぁ）
