トルコ好き

トルコ・・・と言っても過去に、そう呼ばれてた風呂じゃないですよw
滋賀とか岐阜に有名なリトル　トルコ（？）があったなぁ（今もあるか）
梅さんは行った事無いですよ、、、トルコには
さて本題はトルコの家庭料理 、、、そうトルコ料理大好きな梅家です！

梅０９３がチャレンジしました
オーブンでしっかり焼いたナスを包丁でたたいてペースト状にして

容器に移してそこに調味料を加えるんですが、、、、、
ここで梅０９３痛恨のミス、、レモンがにゃ～～（無い）
仕方なく酢を加えてみるが何となく物足りないので
更にバルサミコ酢投入、、、これが大正解
レモンの酸味を感じるトルコ風とは少し違ってしまったがパンや肉等との相性抜群！

写真は色んな調味料入れた状態、、これを混ぜて馴染ませたら完成！！！