スタンドそば「一茶」＠東京

「一茶」⇒２０１１年１月閉店しているのを確認

新宿・思い出横丁にあるHPが１０年近く更新されていない（笑）お蕎麦屋さん。スタンドそばだがスタンディングではなくカウンターに椅子はある。築地市場仲卸　布長２号が選んだ穴子の天ぷらそばが売りの店らしいので「穴子天そば（５７０円）」を注文。

注文をしてボーっとしてちゃ駄目の前金制です。おおよそ店の感じと違い、注文を受けてからじっくりと時間をかけて揚げます。器に入らないので半分に切った（でも器からはみ出す）でっかーい穴子がのって出てきました。穴子好きにはたまらんです。さくさく柔らかでまいうーです。骨を揚げたものに塩を添えたオマケも出てきますよ。

 

 ２０１０年３月９日訪問