神田にある「おににかなぼう きかんぼう」。店主は麺屋武蔵から独立した人だそうで、店の外観などはその系譜といった感じです。
「味玉カラシビ味噌らー麺(880円)」の食券を買って店員さんに渡すと、「辛さ(唐辛子)痺れ(山椒)」の増減を聞かれた。どちらも普通と答えたが、辛いのが苦手なのでどちらも減らせばよかったと後悔(←そもそも辛いのが苦手だったらこの店に来るな)。しばし待つと出てきましたよ赤いのが。恐る恐る食べてみると思ったよりは辛くなく許容範囲で一安心。タンタン麺の様でタンタン麺じゃない。そもそも味噌か??でも美味しい。徐々に辛さから汗が出てくる。エプロンで防御していたがYシャツに赤い点が出来る。汚いおっさんが出来上がったが夏じゃなくてよかったか(笑)。
2011年1月21日訪問