安くなったね・・・

楽天の余りポイントで買ったマイクロＳＤと変換アダプタが届きました。
わしの携帯はＷ４１Ｓなのでメモリスティックなんですよ＾＾；
商品評価では“携帯で認識されない・・・”等の書き込みもありましたが、わしの携帯では問題なく認識されました。

白菜とベーコンのスパゲッティ

白菜が美味しい季節になってきましたね＾＾
今日は『白菜とベーコンのスパゲッティ』を作りました。

まずはベーコンと白菜を適当な大きさに切ります。
次にベーコンを敷いた鍋に白菜をドバッと入れ、蓋をして火にかけます。
白菜から水分が出て軟らかくなったら適当に混ぜて下さい。
ここで水分が足りないようなら水を足し、固形ブンヨンを入れればソースは完成です。
味は塩コショウで整えて下さい。


あとは茹でたパスタにソースを掛ければ完成です。
イタリアンパセリと黒胡椒を散らしてみました。


お味は・・・超アッサリでした＾＾；
かなり濃い目に味付けしたのですが、パスタソースとしてはアッサリしすぎですねｗ
リゾットだったら美味しかったかなと思います。


白菜とベーコンのスペゲッティ（２人分）
パスタ　・・・　２００ｇ※モンスーロのスパゲティーニを使用
白菜　・・・　１／４株
ベーコン　・・・　１６０ｇ
固形ブイヨン　・・・　２個
水　・・・　適量
塩コショウ　・・・　少々
黒胡椒　・・・　適量

ラザニア

今日もラザニアです＾＾；
昨日の反省点を踏まえてのリベンジですｗ

まずは昨日の残りミートソースを塩コショウとケチャップで味を調えました。


ホワイトソースは作り直しです。
溶かしたバターに薄力粉と温めた牛乳を加え超弱火でひたすらかき混ぜます。
トロ～ッとなったら塩コショウで味を調えます。


ミートソースと和えたパスタ・・・


ホワイトソースととろけるチーズ・・・


オーブンで１０分焼けば完成・・・


今日は旨く出来ました～♪
味付け、口当たり共に昨日の数倍は美味かったです。
じつはパスタがラザニアじゃないのは秘密ですｗ


ミートソース（４人分）
合挽肉　・・・　１３０ｇ
タマネギ　・・・　小１個
ホールトマト　・・・　２００ｇ
水　・・・　１／２カップ
オリーブオイル　・・・　適量
ケチャップ　・・・　適量
塩コショウ　・・・　少々

ホワイトソース（４人分）
薄力粉　・・・　６０ｇ
バター　・・・　６０ｇ
牛乳　・・・　８００ｍｌ
塩コショウ　・・・　少々

その他（４人分）
パスタ　・・・　４つかみ※バリラのファルファッレを使用
とろけるチーズ　・・・　１００ｇ
粉チーズ　・・・　適量
バター　・・・　少々

ラザニア

今日は『ラザニア』を作りました。
わしがこの料理を知ったのは、２０年以上前に見た『宇宙船サジタリウス』というアニメでした。
登場人物？の１人の好物がラザニアだったような・・・
まさか自分で作るとは夢にも思ってもいませんでしたね～ｗ

まずはミートソースを作ります。
オリーブオイルでタマネギ、挽き肉を炒め火が通ったらホールトマトと水を加えて煮つめれば完成です。

次にホワイトソースを作ります。
溶かしたバターに同量の薄力粉を加え和えます。
そこへ温めた牛乳を少しずつ加え弱火で固まりを溶かしながら混ぜていきます。
ダマが無くなりトロ～ッとしてきたら完成です。

ソースが出来たらバターを塗ったグラタン皿に、ミートソースと和えたパスタ、ホワイトソース、とろけるチーズ、粉チーズの順に盛り付けます。
それをオーブンで１０分ほど焼けば完成です。
チョット焦げ目が付いているぐらいが美味しそうですね♪


お味は・・・薄かった＾＾；
ミートソース、ホワイトソース共に薄味過ぎました。
しかもホワイトソースはダマが残りイマイチな口当たり・・・


反省点の多い結果となりました。


ミートソース（４人分）
合挽肉　・・・　１３０ｇ
タマネギ　・・・　小１個
ホールトマト　・・・　２００ｇ
水　・・・　１／２カップ
オリーブオイル　・・・　適量

ホワイトソース（４人分）
薄力粉　・・・　６０ｇ
バター　・・・　６０ｇ
牛乳　・・・　８００ｍｌ

その他（４人分）
パスタ　・・・　４つかみ※バリラのファルファッレを使用
とろけるチーズ　・・・　１００ｇ
粉チーズ　・・・　適量
バター　・・・　少々