今日の晩飯です^^
まずは子供用に『キノコとベーコンのクリームソース』です。
作り方は簡単、キノコとベーコンを炒めてパスタを投入!
生クリーム、粉チーズを入れて和えたら完成です。
生クリームだけじゃ物足りないので粉チーズを入れてみました。
発想は良かったんですが少し入れすぎたかな・・・
結局、子供達は完食してくれなかったので、残りはわしが食いました。
美味いのになんで・・・^^;
そして嫁さん用は『オクラとナスのスパゲッティ』です。
わしがオクラとナスを食いたかったのでコレに・・・
オクラは板ずりして茹でておきます。
そして豚肉、オクラ、ナスを炒めてパスタと和えて完成です。
今回はオクラの茹で時間、ナスの炒め時間ともに失敗してしまいました。
形が崩れすぎでカッコ悪い・・・食感もダメダメです。
嫁さんからは『塩焼きそばみたい・・・』とのお言葉を頂きました。
キノコとベーコンのクリームソース(1人分)
パスタ ・・・ 100g※ペズロのスパゲッティ+デ・チェッコのリングイネを使用
ブナシメジ ・・・ 50g
ベーコン ・・・ 50g
生クリーム ・・・ 100ml
バター ・・・ 10g
粉チーズ ・・・ 大さじ2※パルミジャーノ・レジャーノを使用
オリーブオイル ・・・ 適量
オクラとナスのスパゲッティ(1人分)
パスタ ・・・ 100g※ペズロのスパゲッティを使用
オクラ ・・・ 4本
ナス ・・・ 1/2本
豚肉 ・・・ 50g
塩コショウ ・・・ 少々
オリーブオイル ・・・ 適量
ココを参考にさせてもらっています^^
パスタレシピ研究会