再びゴシゴシ・・・

ダメダメなネックを嘆いていても仕方ないので、作業を進める事に・・・
今度はネックの色剥ぎです＾＾；
８０番の紙ヤスリでゴシゴシ・・・
ゴシゴシ・・・
ゴシゴシ・・・

ナスとモッツァレラチーズのトマトソース

この前作ったパスタが気に入ったようで、子供達からトマトソースのリクエストがありました＾＾
でも、同じ具材じゃつまらないので、今回はナスとモッツァレラチーズです。

トマトソースは前回と同じです。
作って直ぐに使用せず少し時間を置くと、酸味が抜けて美味しいトマトソースになりますよ～♪

まずはナスです。
適当に切ったナスを、オリーブオイルで炒めます。
ん～・・・ナスって煮えたのか分かり難いな～・・・
そこに、トマトソースと茹で汁を加え煮詰めます。
最後に、茹で上がったパスタと和え、モッツァレラチーズを加えて軽く加熱します。
チーズかトロッ～としてきたら完成です。
仕上げに粉チーズを振り掛けました。


ナスって難しいですね～＾＾；
半煮えだとダメだし、煮え過ぎると崩れるし・・・
チーズもとろけ過ぎだし・・・
味も、何かが足りない感じだし・・・


反省点の多い結果となりました。


トマトソース（３人分）
タマネギ　・・・　１個
ホールトマト　・・・　４００ｇ
塩　・・・　５ｇ
砂糖　・・・　５ｇ
オリーブオイル　・・・　適量

ナスとモッツァレラチーズのトマトソース（１人分）
パスタ　・・・　１００ｇ※ネヴァのスパゲッティを使用
トマトソース　・・・　上記の１／３
ナス　・・・　１／２本
モッツァレラチーズ　・・・　５０ｇ
オリーブオイル　・・・　適量
粉チーズ　・・・　適量

ダジャレですね・・・

ロック画面を変えてみました。
ロック画面という事で・・・

やっと機種変・・・

今日からiPhone 4Sになりました。

トリマー欲しい・・・

今日もコントロールキャビティをシコシコ・・・
ボディの裏面を削り過ぎたせいか、蓋がチョット浮き出てたんですよ＾＾；
やっと面一って感じです。

ツナとオリーブのトマトソース

最近、魚介系のパスタを作りたいな～っと思っていました。
かといって、そこまで魚好きではないわし・・・

そして作ったのが、ツナとオリーブのトマトソースですｗ
ツナは魚ですよね・・・

まずはトマトソースから作ります。
微塵切りのタマネギを、オリーブオイルで炒めます。
タマネギがキツネ色になったら、ホールトマトを入れて煮詰めます。
ホールトマトは、あらかじめザルで漉して置きました。
色がオレンジになったら、塩、砂糖で味を調えてソースが完成です。


次に具材ですが、ブラックオリーブを小さ目に切っただけです＾＾；
暖める程度に火を入れて、ツナの塊が残るように、ササッと和えちゃえば完成ですｗ


甘目のトマトソースもいいですね～♪
ツナの旨味、オリーブの風味もイイ感じです。


簡単ですが、美味しいパスタが出来ました。


トマトソース（３人分）
タマネギ　・・・　１個
ホールトマト　・・・　４００ｇ
塩　・・・　５ｇ
砂糖　・・・　５ｇ
オリーブオイル　・・・　適量

ツナとオリーブのトマトソース（１人分）
パスタ　・・・　１００ｇ※ポポロスパを使用
トマトソース　・・・　上記の１／３
ツナ　・・・　３０ｇ
ブラックオリーブ　・・・　１０ｇ
オリーブオイル　・・・　適量
塩コショウ　・・・　少々