キノコとベーコンのアーリオ・オーリオ

今日の夕飯に『キノコとベーコンのアーリオ・オーリオ』を作りました。

微塵切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒めます。
ニンニクに軽く色がついてきたらベーコンを投入・・・
ベーコンに火が通ってきたらキノコを投入・・・
キノコに火が通ったら隠し味の醤油を少々・・・
最後は茹で汁で乳化してソースは完成！あとはパスタと和えるだけｗ


今回はブナシメジとシイタケを使用しました。
もっと色々なキノコを入れても美味しいでしょうね♪


キノコとベーコンのアーリオ・オーリオ（２人分）
パスタ　・・・　２００ｇ※ペズロのスパゲッティを使用
ブナシメジ　・・・　１００ｇ
シイタケ　・・・　４個
ベーコン　・・・　６０ｇ
ニンニク　・・・　２片
オリーブオイル　・・・　適量
醤油　・・・　適量

ココを参考にさせてもらっています＾＾
パスタレシピ研究会