ラム酒漬けの「フルーツケーキ」は、
ドライフルーツをたっぷり入れて焼き上げる
伝統的なクリスマスのお菓子です。
ウエディングケーキの土台にも使われます。
果実やナッツは保存が効き、滋養豊富で生命力の源となります。
紅茶によく合う私のお気に入りのレシピをご紹介いたします。
薄くスライスしてティータイムにいかがでしょうか♫
≪ ドライフルーツのパウンドケーキ ≫
ミンスミート（市販） 250g
オレンジピール 80g
レモンピール 80g
ドライチェリー 10g
バター 100g
ブラウンシュガー 100g
カラメル 小さじ1
アーモンドプードル 25g
小麦粉 125g
ラム酒 （表面に塗る） 少々
