クルミベーグル

くるみのベーグル、なかなかいい感じに焼き上がり。

初めて、「はるゆたかブレンド」という、

パン作り愛好家的には有名な小麦粉を使用してみたら、

激しくうまく焼けて上機嫌。

粉がよかったのか、私のベーグル腕が上がったのか？笑

いわゆるベーグル的なみっちりした食感ではないのですが、

旦那はんが「これがいちばんうまい」というので、ヨシとしよう。

 

付け合せはリンゴ、人参のラぺと、

スモークサーモンのサラダ。

燻製もできるストウブ君、

煎茶と砂糖の煙で燻製にしてみたサーモンを、

ヨーグルトドレッシングで合えてみたものですが、

これがなかなかいける。