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おとといは、キヨズキッチンお料理教室の最終回でした。
今回もごはん、野菜料理、スープの3品。
植物素材だけのメニューなのに、美味しくて満足感があって、しかも簡単に作れるヘルシーメニューです。
実習で作った4人分の材料でご紹介しますね。
洋風炊き込みごはん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/8a/814388786a0ea54f3f238f43df4f0ba6.jpg)
薄味なのでどんなおかずにも合いそうです
≪材料≫
●白米・・・・・・・・3合(三分付き米でも玄米でも美味しいそうです)
●具材
玉ネギ・・・・・・・1/2個
パプリカピーマン赤・1/2個
いんげん・・・・・・100g
生しいたけ・・・・・3個
ナッツ・・・・・・・10g
●調味料
オリーブオイル・・・大さじ1
塩こしょう・・・・・少々(実習では塩小1/8、胡椒小1/4位だったかな?)
カレー粉・・・・・・小さじ1.5
パプリカパウダー・・小さじ1.5
≪作り方≫
1.お米を研いでざるあげしておく。
2.野菜をすべて7~8mm角に切る。
3.ナッツは適当に砕く。
4.炊飯器にすべての材料を入れ、3合分のいつもの水加減で炊く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
≪メモ≫
ナッツの種類も大きさもお好みでOKだそうですが、粒が小さめの方が食べたときに違和感がないような気がします。
実習ではヘーゼルナッツを使いました。
大きさはコショウ粒くらいだったと思います。…たぶん。
具材は既に下ごしらえ済みだったので記憶が曖昧です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
気になるお味ですが、カレー風味になるかと思いきや、カレー粉はちょぴっとなので、カレー味
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/curry.gif)
スパイシーな辛味が加わった程度。
言われないとカレー粉が入ってるとは気付かないかも。
しょうがご飯に近いかなぁ。
白米感覚で食べられる、あっさり味の、でも旨みはたっぷりある炊き込みご飯でした。
食欲がないときにも美味しく頂けそうな気がしますよ。
ナッツも言われなければ入ってることに気付かないかも知れませんね。
煮豆みたいに柔らかくなるのかもしれません。
今書きながら、そういえば入ってたんだっけ…と思い出したもので、炊き上がり後のナッツの状態を確認してないので、仮説ですが。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
水加減は具材と関係ないので、あるものだけに減らしても、また別のもので代用したり…
とお好みでアレンジして、バリエーションを楽しむこともできますね!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
ぜひ一度お試しあれ~。
あれ?
まだ1品目なのに、なんだか長くなってしまいました。
他のもボリュームでそうなので、一つづつご紹介していくことにしますね。
ちなみに、残り2品は『ラタトゥイユ』と『ひよこ豆のポタージュ』。
ラタトゥイユはグッと美味しくなるコツがありました!
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では、また明日
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今日のにゃんこ
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広いスペースがあるのに、何故そこに?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/be/42956391e6a5b517505719780996d441.jpg)
ちょこん。
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落ち着くんだにゃ~。
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自宅で温泉が楽しめる入用剤でご紹介した”けんちゃん先生のしあわせ元気村”のページです。
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おいしいよ~
”お腹がすいた~”っていう感覚は、健康にとって大事なんだって!
なんでか忘れちゃったけど
いつも応援ありがとうございます。
ラビちゃんの愛くるしい瞳に、
いつも胸キュンさせていただいてます。
さっそくのご案内ありがとうございました♪
みなさんご紹介ページに飛んで、チェックして下さるから大丈夫ですよ
楽しみだなぁ~。
プリントアウトして下さったんですか!?
感激です。
過去2回のお料理は、Wordで作ってあります。
よかったらメールでお送りしますので、お知らせください。
そう言われてみれば、チャーハンっぽい色してますね。
上品なお味で、おいしかったですよ
玄米もおいしそうですよね!
こんどお米を変えて試してみます。(^_-)-☆
写真を見た瞬間、チャーハンかな~って思ったのですが炊き込みご飯だったのですね。
おいしそう!
玄米もおいしそう!
ポチッ
簡単で美味しそうですね!さっそくプリントアウトして、挑戦してみます。
最近、作った事ない料理に挑戦するのが楽しくって♪
他の料理も楽しみにしています。
応援ぽちっ。
さて~炊き込みごはん、なんだかおしゃれな感じでいいですね♪次回も秘密のレシピ、楽しみです!
モタにゃん、猫式『禅』のようです。悟りが開けそう(笑)
ぽちぽち。。
二匹のにゃんこたち
それぞれ個性があって、いつも笑わせていただいてます。
お昼時なのでお腹すいてしょうがないです・・・汗
応援ぽち!!
ミックスビーンズサラダ、美味しいですよね~(*゜▽゜ノノ゛☆パチパチ
炊き込みご飯=しっかり味がついてる、と思って食べると、意外な感じがします。
今まで食べたことのない美味しさがありましたよ。
こちらもぜひ挑戦してみてください♪
チャレンジしてみます
ミックスビーンズのサラダ食べるようになりました
「落ち着くんだニャ~」のモタにゃん、なんだかいつものキリリとしたお顔と違ってねむそう~
可愛い
モタにゃん、気が付いたら、ちょこんとたたずんでました。
可笑しいですよね~。
スーは迷わずカーペットの真ん中でごろんとします。
暗黙の了解でスーの居場所になってたりして?
とっても楽しいお料理教室でした。
終わってしまって淋し~~
と思ってたら、大好評で次回の開催が決定しているそうです♪
モタにゃん、声を掛けてもしっぽを振るのみ。
ホント、何か文句でも?と言っているようでしたよ。(笑)
そうですか!
ぜひぜひ。東京メトロなら新宿3丁目駅から直ぐです。
JRでも地下通路で直結しているので便利ですよ。
B4出口がkiyo's ZENに一番近いです。
地上から行く場合は、エレベーターを降りて直ぐのところです。
お料理教室の帰りに寄ったら、試食ができるようにもなってました♪
うまく行かれたら、ぜひ色々お味見してみて下さい。
”きなこと黒豆とラム酒のケーキ”も美味しかったですよ
マイラグ、落ち着くニャ~(by モタにゃん)
バリバリ腕をあげましたね。(^^)v
にゃんこ。
お気に入りの場所ってありますものねぇ。
何か文句でも?と。
なぜ、そこに?
と、聞いてみたいです。
応援ぽちぽち