平日は果たして、人はくるのか!?
そわそわしながら準備中。
牡蠣ピンチョス、1品追加です。
・焼き牡蠣を牡蠣のデュクセルソースで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/08/a2b1432a2ad46968da19e9dd4fc71101.jpg)
牡蠣と舞茸でつくるデュクセルソースには何が合うのか、、、。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/63/905a9346fa28a39808b03417fe5303ba.png)
色々試して、結局、牡蠣が一番合うんじゃないかというのが、今のところたどり着いた答えです。つなかんでは、牡蠣フライに添えていましたが、焼き牡蠣にも合います。というか、焼き牡蠣の方が合うんじゃないか?色々と、一区切りのためにやっているイベントなのに。ここまで来てもまた新しい発見がある。同じ牡蠣なのに、オイル漬けともぜんっぜんちがうフレイバーだし。牡蠣はすげー。まじですげー。
平日はひとくちピンチョス以外にも、夜ごはん食べて帰れるように。
・JJ's フォンデュ
・皿貝のホワイトカレー
2種類用意しましたー。
・JJ's フォンデュ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/60/d51fd43260f63fc83a910ff9ab1eda37.jpg)
バルセロナからつなかんに泊まりに来てくれていた、Mr,JJに会いに、バルセロナに行きました。
Mr,JJがつくってくれたチーズフォンデュが今でも忘れられない。
日本の鍋物における雑炊のように、最後チーズの鍋にバゲットをドサっと入れてグツグツ煮込み、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/08/af786613e06d004554e9d5916b03fa23.png)
卵で閉じて食べるんだけど。
それがもう、たまらなく美味しかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/62/0b72fc8c838547a8612085f454040ff3.jpg)
「りょうすけ、日本の雑炊みたいなのあるんだよ。面白いでしょ!」Mr,JJが教えてくれたけれど、その食べ方には「雑炊」のような名前は付いていないみたいなので、JJ's フォンデュにしました。
・皿貝のホワイトカレー
これは5月のカレーフェスで出したかったものをそのまま再現。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/ff/02a4e00a3766563e68fb0180a198797b.jpg)
貝と塩漬けの唐辛子からでるダシを、ミルクと生クリームでまったりと包みます。
ごはんはないので、バゲットで食べます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/db/e76bc56029fa0d3c9de497b7d006ce9f.jpg)
ピンチョスでもいいです。
先週のメニューや、食材の説明はこちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/ec/50e2e3599a780d4917b2f9f37e418d7a.jpg)
細かい変更ありますが、だいたいこんな感じです。
メニューは当日までに仕上げておきます!
やっさんの最後のわかめも、ちゃんと届きますように。
アミイゴさんの絵と、盛屋水産ステッカー付きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/7c/ca0be36c12232dccddcf92a0db67d1e7.png)
そうだ!!あと、先着で、つなかんLIFEの写真がランダムで入っているので、それも楽しんでくれるといいなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/8e/3aededa037a849bbd953ea567186eabf.jpg)
ということで、今週もお待ちしておりますー^^
そわそわしながら準備中。
牡蠣ピンチョス、1品追加です。
・焼き牡蠣を牡蠣のデュクセルソースで。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/08/a2b1432a2ad46968da19e9dd4fc71101.jpg)
牡蠣と舞茸でつくるデュクセルソースには何が合うのか、、、。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/63/905a9346fa28a39808b03417fe5303ba.png)
色々試して、結局、牡蠣が一番合うんじゃないかというのが、今のところたどり着いた答えです。つなかんでは、牡蠣フライに添えていましたが、焼き牡蠣にも合います。というか、焼き牡蠣の方が合うんじゃないか?色々と、一区切りのためにやっているイベントなのに。ここまで来てもまた新しい発見がある。同じ牡蠣なのに、オイル漬けともぜんっぜんちがうフレイバーだし。牡蠣はすげー。まじですげー。
平日はひとくちピンチョス以外にも、夜ごはん食べて帰れるように。
・JJ's フォンデュ
・皿貝のホワイトカレー
2種類用意しましたー。
・JJ's フォンデュ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/60/d51fd43260f63fc83a910ff9ab1eda37.jpg)
バルセロナからつなかんに泊まりに来てくれていた、Mr,JJに会いに、バルセロナに行きました。
Mr,JJがつくってくれたチーズフォンデュが今でも忘れられない。
日本の鍋物における雑炊のように、最後チーズの鍋にバゲットをドサっと入れてグツグツ煮込み、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/08/af786613e06d004554e9d5916b03fa23.png)
卵で閉じて食べるんだけど。
それがもう、たまらなく美味しかった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/62/0b72fc8c838547a8612085f454040ff3.jpg)
「りょうすけ、日本の雑炊みたいなのあるんだよ。面白いでしょ!」Mr,JJが教えてくれたけれど、その食べ方には「雑炊」のような名前は付いていないみたいなので、JJ's フォンデュにしました。
・皿貝のホワイトカレー
これは5月のカレーフェスで出したかったものをそのまま再現。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/ff/02a4e00a3766563e68fb0180a198797b.jpg)
貝と塩漬けの唐辛子からでるダシを、ミルクと生クリームでまったりと包みます。
ごはんはないので、バゲットで食べます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/db/e76bc56029fa0d3c9de497b7d006ce9f.jpg)
ピンチョスでもいいです。
先週のメニューや、食材の説明はこちら
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/ec/50e2e3599a780d4917b2f9f37e418d7a.jpg)
細かい変更ありますが、だいたいこんな感じです。
メニューは当日までに仕上げておきます!
やっさんの最後のわかめも、ちゃんと届きますように。
アミイゴさんの絵と、盛屋水産ステッカー付きです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/7c/ca0be36c12232dccddcf92a0db67d1e7.png)
そうだ!!あと、先着で、つなかんLIFEの写真がランダムで入っているので、それも楽しんでくれるといいなぁ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/8e/3aededa037a849bbd953ea567186eabf.jpg)
ということで、今週もお待ちしておりますー^^