しがない焙煎師のクソ日記

コーヒー豆焙煎の記録をうだうだ書きます

ほの香 ショコラ 中焙煎

2015-05-07 16:29:54 | コーヒーの味メモ
最初から最後まではっきりとしてるが良質なロースト系の苦味がある。そのあとちょっとだけ優しい酸味と甘味がふわっと広がる。香りはナッツ系。エグミ雑味が少ないが、舌の奥と喉に苦味とザラつきが残る感じ。
好みとしては、微妙。

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