タンザニアムリンガ農園

所謂キリマンジャロです。
タンザニアにあるキリマンジャロという山で栽培された豆を総称というか、ブランド化してで回っていました。最近ではキリマンジャロなんちゃらという名前で見ると思います。

キリマンジャロと聞くと酸を感じるイメージらしいですが、酸を飛ばして良質のコクを出して甘みを感じるように仕上げています。
実はかなりお勧めです。まったりとしたコクを楽しみながらその甘みを残してすっと消えて行くキレもあり、人気豆です。
その特性を活かして、カフェオレにも使ってます。牛乳との相性も抜群。らしいっす。

生豆はこんなかんじ。

焙煎して
こんなかんじ。