しがない焙煎師のクソ日記

コーヒー豆焙煎の記録をうだうだ書きます

最高のコーヒーと何時ものコーヒー

2015-06-19 08:07:09 | 日記
最高のコーヒーと何時ものコーヒーはベクトルが違う。
その瞬間の最高に美味しいコーヒーは喫茶店で提供したい。
毎日家で淹れて変わらないホッとした味が出せるコーヒーを焙煎したい。
人々の生活の一部になっていきたい。

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