市川の「うえの」のかき氷は真綿のようにふぁふあ宇治金時に白玉と杏を氷の中に隠して貰いました！夏の楽しみのひとつです～今年も来れて良かったなぁ～。
お店はお祝いで頂いたお花でいっぱいになりました！あっという間の七年でした。七周年パーティーも終わったし又新たな気持ちで精進して身体に心に優しいお料理を作り続けて行きたいと思っています。
前に経営していた頃の料理長が毎年釣って届けてくれます！実に旨い！旨いの理由は丁寧な下ごしらえにあります。泥を吐かせて旨味を引き出すのです！暑い夏に向かい鰻を届けてくれた料理長に感謝ですね～。
幻の米ー魚沼産川西こしひかりの餅米で作った粽は何も付けなくても米本来の美味しさがいっぱい！この時期ご主人が笹を採ってきて～あっこちゃんが綺麗に巻き込んで～三百個程造るそうです。そして一年お世話になった人に送るそうです～あっこちゃんおすそ分けありがとうございます！
と思ったら～餅菓子でした。流石～日本の美の壺！紫陽花、朝顔、綺麗にかたどって～渋い抹茶を立てて白餡の入った紫陽花をぱくりっ～暑さ疲れがすっ飛んでいくようです！
沢山のお客様に願い事を書いて貰った短冊を飾って～七夕祭りです！私はどうぞ～お客様の願い事が叶いますように～そして来年も七夕祭りがみんなで出来ますようにと短冊に願いを込めました。今日は最高のお天気！お星様も夜空にキラキラ輝いて～願いを叶えてあげますよ～とささやいているようですね～。
綺麗なお水で育ったじゅんさいはかんてん質が豊富でキラキラしています！こんな蒸し暑い日冷たく冷やしたじゅんさいにポン酢をかけてツルッと～北海道函館の千の風が吹き渡ったようなきがしますね～。
十日町から女学校時代の友達あっこちゃんが東京に出てきました。友達４人で帝国ホテルに泊まります。帝国ホテルは思い出いっぱい～昔話に花が咲いて～食事の後銀ブラ～松坂屋閉店に立ち会いました。９時にシャッターが閉まって～私達の思い出が詰まったデパートが又一つ閉店です。周りの人々から拍手が湧き起こりました。私も思わず拍手してしまいました～。