今日が日曜日なので例年より１日早い正月休みです。雨の中伊豆高原に向かいました。温泉にゆっくり入って～毎年妹と別荘でのんびり過ごします。熱海から伊豆高原行きの電車は黒船電車でした！下田開国絵巻が載っていました。
振り返るとお月様がぼんやり上ってきました。こんな日々の繰り返しのなか私は生きてきたのですね～地上の生きとし生きる物に魂があるといわれるこの国に生まれて太陽と月に見守られながら～今日はクリスマス～今年もあとわずか一年が経つ事の速さをつくづくと感じました～。
今日からＬＥＤライトも点灯、キャンドルにもろうそくを灯してお客様をお待ちします。私のお店で過ごすクリスマスがとっても幸せな気分になって欲しい～願いを込めてお料理をお作りします。お仕事でクリスマスが遅くなってしまうお客様の為に年内２９日迄飾りをしていようと思っています。
昨日はランチの予約があってお昼から夜の１１時迄でほとんどスタッフと二人で動きっぱなしでした。そこにお客様下関から取り寄せたフグセットを持ってきて下さいました。そのおいしかった事！幸せ気分で眠りに就いて朝起きたらすっかり元気を取り戻していました！私もお店にいらしたお客様にとびきり美味しいお料理をお作りして元気いっぱいになって貰いたいなぁと願ってやみません！
紀尾井町のニューオータニで催されました。たまにはイタリアンもいいかなぁ～勉強にもなるし～ニューオータニに来たのは何年ぶりになるのでしょう～若い頃はスポーツクラブのビューティーマッサージにも通っていました。バーカプリにもよく行きました～遠い昔の思い出が沢山あるホテルです～。
黄身がこんもりしてなんとも言えない美しい色をしています。こくがあって美味しいのです！寒さに向かい忙しいこの時期の滋養強壮にぴったりだと思います！写真は十和田のアイちゃんの畑の短型自然薯のとろろの上にのせた奈良たまごです。
とうとう今年も１２月になりました。今年一年の感謝の気持ちを込めてお造り致します。一年最後の晩餐にＫｙｏ－ｙａを選んで良かったと思って頂けるように～。