兵庫にお嫁に行った友達のお姉さんが毎年送ってくれる郷土料理です。私は大好き！こればかりはいくら真似しようにも絶対無理！菜れたてのいかなごを山椒と生姜と醤油で煮込んだ物です。家々に伝わる味があって私は友達のお姉さんの味が一番好きです！
「お店やお家は大丈夫なの？」と、とても心配していました。十和田は山よりだけど水道や電気が一時止まったそうです。宅急便が開通したら直ぐに野菜とどけるよ～と言ってくれました。
三島由紀夫の代表作「卒塔婆小町」です。かつてのスタッフが主役の小町役で熱演していました。みんなのパワーに圧倒されました！彼女は１１歳の時から流山児劇団一筋～生きる道一筋がよし～かぁ～考えさせられました。
お客様がお花を持って来てくださったり、送ってくださったりして春のお花の香りでいっぱいです。ご来店くださったお客様の心が少しでも明るくなりますようにお花と共に私も精一杯心を込めてお料理お作りいたします。
「日々心痛むニュースが続きますが春のお花が笑顔を運んでくれますように…」とカードに書いありました。ありがとうございます～日本中が笑顔で桜を愛でる日が必ず来ることを信じてどんな努力もしてまいるつもりです。
悪夢をみているような大変な事が起こりました。胸が苦しい～日本中の人々みんなの気持ちです。被災している人いない人～これから～途方にくれてしまっている私達～。私は節電して、節約して、体を壊さないように十分気をつけていつものペースで生活しております。お店にも少し早めに出て節電しながら営業しております。ちょっとでも様子を見に来て下さるお客様、心配して電話を下さるお客様の為にも元気にお店におります。写真は計画停電の時のキャンドルサービスです。
山形プラザの二階のレストランでランチしました。銀座四丁目「和光」の前にきました。ショウウインドーを飾っていたのは二人の天使がシャボン玉と天空を舞っている姿でした。学生時代の友人が三十年来和光のウインドーをデザインしています。今年の春のデザインも素敵です！彼女の心情が移し出されているようで～私の心も天空を舞い続けました。
３月になりましたねぇ～。今日から「春味コース」はじまりました。南から北まで桜前線とともに旬の春味をたっぷり味わっていただくコースです！ぜひお味わいに起こし下さいませ。