緑いっぱいの季節！美味しい春の味が全国から色々届きました。わらび、あけびの木の芽、山ウド、こごみ、菜の花、山吹、竹の子、じねんじょ、新玉ねぎ、春キャベツ、そして市川のトマト、こんな時、お料理作らなければいつ作る！という訳です。皆さん食べにいらしてくださいね！写真は「生わらび」灰であく抜きして一本漬けにします。
家から十分ほと歩くと「大柏川第1調整池緑地」があります。あまりお天気が良いのでフランスパンと竹の子ご飯のおにぎりもって緑地の中でお食事です。
十日町から山菜達が十和田から長いも、じねんじょ、セロリアックス、などなど、市川のトマト、大滝から竹の子、山梨から菜の花勢揃いです。