玉木屋の「白佃煮」頂きました。

初代七兵衛さんより三世紀にわたって佃煮を作り続けている新橋の玉木屋の新しいタイプの佃煮です。浅炊きで薄味～素材の味が蘇ってとても美味しく頂きました。長い伝統に支えられながらも現代に合った商品を開発していく老舗の姿～立派です！