本当に何にも予定の無いお休みの日、アッと言う間に１日が過ぎて家での仕事もあんまり進まないのにお腹ばっかり空いて困ったもんだと思いながら洗濯物を取り込もうと思って外に出たら真っ赤な夕陽が美しく沈もうとしている所だった〜私の人生もこんな美しく終われたらいいなぁ〜なんて〜これからが一番の正念場を迎える私の人生大事にしなくてはね〜(^.^)
母を早く亡くした私にいつも優しく
母のような人、新橋の料亭に養女に入った叔母はとても料理上手、いっぱいお料理を教えてくれました。これで私は叔父も叔母もみんないなくなってしまったんだなぁ〜
母のような人、新橋の料亭に養女に入った叔母はとても料理上手、いっぱいお料理を教えてくれました。これで私は叔父も叔母もみんないなくなってしまったんだなぁ〜
ちょっと寝坊してしまったらアッと言う間に日が暮れた〜休みの日はもう終わり〜だから秋は夜長なんだなぁ〜〜なんて考えながら一週間を振り返ってみた。月曜日は３８年逃げ続けていた親不知の下の歯をとうとう抜いた、火曜日は薬膳コースがスタートして水曜日は秋だよりと、ボジョレー、秋味コースの原稿を完成させ、木曜日は亀有のお寿司屋なかでお客様９名とランチ、金曜日は薬膳コースのランチ5名様を1人でこなして土曜日は新蕎麦の蕎麦打ち試食会に出かけて新蕎麦を堪能して店は遅くにお客様がいらして深夜2時半マデ営業してしまいました(^.^)昔馴染みのお客様が久しぶりに元気な姿を見せてくれたり楽しい事も盛りだくさんの一週間でありました。気がつけば季節は霜降冬も近いのですね〜。
滋養たっぷりの馬肉を十和田の馬肉牧場から直送して貰いました(^.^)すき焼き用と馬刺し用の肉です〜(^.^)
久しぶりに何の予定もない休日松岡子規のように雲を見眺めてみました。優しい雲〜〜心を癒やしてくれるような秋の雲です。
かつてのスタッフ、ソムリエのみなちゃんと久しぶりに会って〜お店を寿退店してから子育て奮闘中〜話は尽きないですね〜(^.^)
キョーヤの新米は魚産、川西の幻の米と言われているコシヒカリです！学生時代の友達アッコちゃんが十日町の糸屋さんに嫁に行ってその家の持っている田んぼで無農薬作っているお米です〜ぬかも煎って安心して食べられちゃうんですよ〜(^.^)
という事で久しぶりに深川みの屋に馬肉を食べに出かけました(^.^)薬膳では秋は馬肉です〜乾燥の季節に身体を潤し芯から温める効用があるそうです〜。
やっぱり我が街銀座はいいですね〜〜友達が飾っている和光のショーウインドを眺めたり松屋で新しいエプロンやブラウスを選んだりお店のカトラリーを探したり〜〜そして長年経営していたフランス料理店でピアノを弾いてくれていた那須町子先生と久しぶりにお会いしてのんびり金沢料理を味わいました(^.^)やっぱりオフの日はしばし現実逃避ですね〜(^.^)
梅雨のない北海道大沼の政田農園からお野菜届きました。かぼちゃ、人参、トウキビ、パプリカ、などなど短い夏が終わって秋のお野菜がどっと実ったんですね〜。