🥐幸せ噛みしめる、、、お米の天然酵母のパン屋さん🍞

美味しいパン屋さんが近くにある喜び🍞（＞ω＜＊）
地元紙面とウェブと「おすすめのパン屋さん」特集が企画され参加。
すぐに頭に浮かんだのが「ブランジュリー　マルジュー」
何せ他では味わえない唯一無二の県内産のお米の酵母を使用したパンが味わえる◎
偶然にも母が働いている親類の所でも、昔からの長い付き合いでこちらのパンを朝食に出しているというのだから驚いた。
しかも大人気で、そのあと子供のおやつのリピーターにもなったりしているようだ◎
モチモチと噛み応えのある食感と米酵母は日本人になじみ深いお米から生まれているからか、
スーッと体に馴染んで美味しいエネルギーへと優しく変わってくれている感じ

　　　　　　　　　

調子に乗って色々買いこんで、それぞれの特徴を楽しみながらひとつひとつじっくりと味わう、、、たくさん食べても飽きないのだ◎
パンの好みってそれぞれあると思うのだけれど、まず私は直感で何か物語を感じるパン屋さんに心惹かれる。
マルジューの掲げている「ブーランジェリーBoulangerie」はフランス語でパン屋さんを意味するけれど、
深い解釈だとパン屋さんにとどまらない、本物を極めたパン職人がパンを作る場所を意味するのだそう。
ヨーロッパで修行された店主さんのお話を聞いていると「本当にパンが好きなのだなぁ」というのが伝わるし、
店主さんが心を込めて作るパンはどれも飛び切り美味しい。

　　　　　　　　　　　

記事を書くうちに結局３回パンを買いに行ったのだよ🍞（＊＞ω＜）🍞🍞

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

中が見えないというのが気になっちゃう、、、裏路地のブランジュリー◎
絵本の中へ飛び込むようにパン屋の世界へ飛び込む、、、扉を開けた瞬間、物語が始まっている（笑）

　　　　　　　　　　　

特に今回の収穫は進化したクロワッサンに出会えたこと
今までも十分美味しいのに、また伸びしろを見出して進化させるだなんてすごいの一言◎
進化したクロワッサンを味わいながら、自分もささやかなる伸びしろを少しでも夢見たい（笑）もぐもぐ、、、