ストロガノフさん

こんな感じです。

きのこたっぷりビーフストロガノフ。

１９世紀ストロガノフ伯爵家で伝わったお料理だそうです。

サワークリームを使うのが本格的なのでしょうが、我流で生クリームにしています。

蒸し煮で旨みを引きだしているので植物性の生クリームで充分コクがありクリーミィです。

「さらに」と思われる方はバターをひと匙落としてみてください。


お豆のスープとかぼちゃのサラダを添えました。

かぼちゃにライスにお皿も黄色で黄色プレートになっちゃいました＾＾；