デニッシュ・ぺストリー（中級7回）

自宅教室の

中級クラスの７回目のお稽古の日でした



メニューは

洋梨のデニッシュ

＆

チェリーのデニッシュ

＆

チョコのデニッシュ


の、３種類 です　














パン生地にバターを挟み　幾重にも折り込んでいきますよ　









何度も生地を冷蔵庫で休ませながら伸ばし

やっと　デニッシュ生地が出来あがります　

作っていただいたカスタードクリームと

フルーツで　成型していくよ　





洋梨のデニッシュ











チェリーのデニッシュ



チェリーとカスタード　合うよ　





チョッコデニッシュ



　サクサクのデニッシュ生地の中から

とろっととろけたチョコレートが　あらわれます