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あんだんてパン教室のブログ

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林檎とおさつパイ・おさつチーズのデニッシュ・白いクリームのデニッシュ(1月のパン)

2020-01-20 11:59:51 | 今月のパン(上級クラス)



本日は

自宅教室の 

お稽古でした 



本日の お稽古は

1月のメニューは 

林檎おさつのデニッシュ



おさつチーズデニッシュ



白いクリームのデニッシュ



ウィンナーロール


の4種類のデニッシュです 




年に一度の 折り込み生地のメニューです

ご自宅で 作るのは ちょっと面倒 

お教室で 作ってみてください

2月も ご希望の方は このメニューを していただけますので

是非 教室で練習してみてください~    




色々なデニッシュを作りますよ 



どーんと 

大きな林檎おさつパイ 



切り口をのぞいてみると・・・

あまーい 林檎の下に 

甘くてクリーミーなおさつのクリームが 





さつまいもの甘露煮

と 

クリームチーズの マリアージュ

甘さの中に ほんのり酸味 

これ、いけますよ~ 




ホワイトスノー を イメージして

切り株に 白い雪が きれい 





ウィンナーロール

間違いなしの おいしさですね


お持ち帰りの デニッシュが たくさんございます。

大き目のお箱を おふたつ ご用意ください



栗のゼブラ食パン&いちじくの赤ワインパン&海老アボガドパン(10月のパン)

2019-10-20 10:34:07 | 今月のパン(上級クラス)





今月の自宅教室のパンの

メニューです

栗のゼブラ食パン



いちじくの赤ワインパン



海老アドガボパン

の 3種類です 







栗のゼブラ食パン










いちじくの赤ワインパン













海老アボガドパン



























お持ち帰りのバスケットに詰め込まれましたよ









栗のゼブラ食パン&いちじくの赤ワインパン&海老アボガドパン(10月のパン)

2019-10-14 21:58:48 | 今月のパン(上級クラス)

今月の自宅教室のパンの

メニューです

栗のゼブラ食パン



いちじくの赤ワインパン



海老アドガボパン

の 3種類です 




栗のゼブラ食パン










いちじくの赤ワインパン









海老アボガドパン











お持ち帰りのバスケットに詰め込まれましたよ






春キャベツのクラムチャウダーパン & マンサイマダ(4月のパン)

2019-04-11 15:51:26 | 今月のパン(上級クラス)





4月の自宅教室は 

春キャベツのクリームチャウダーパン



エンサイマダ


を 作ります。


八百屋さんには 春キャベツがたくさん並べられています 

春だけの柔らかくて甘いキャベツを

たっぷりクリームチャウダーに入れて

焼きあがったプチフランスパンに詰めて、

とろけるチーズをのせ、再びオーブンで焼きます。


プチフランスの もう一種類は

春キャベツで コールスローを作り

焼きあがったプチフランスパンにはさみます



もうひとつのパンは

エンサイマダです。

スペインの マヨルカ島で 生まれた

甘いペストリーです。

たくさんのバターで 作ったエンサイマダは

今まで経験したことのない 食感

楽しめますよ  




春キャベツのクラムチャウダーパン 




まずは プチフランスパンを 作りましょう







オーブンの中で しっかりクープが開いたよ







色んな種類のお野菜と 

あさり・エビ・イカ 

で、クラムチャウダーを







焼きあがってきた プチフランスパンをくりぬいて

たっぷり クラムチャウダーを 詰め込みました。






チーズをのっけて 再びオーブンに 





コールスローサラダ 























エンサラマダ





























かりっと

ふわっと

もちちっと









どんな パンかな?

楽しみですね~ 





アニマル食パン&ぐるぐるクリームパン(3月のパン)

2019-03-09 10:00:54 | 今月のパン(上級クラス)



本日は

3月の

自宅教室の  

お稽古でした 






メニューは


アニマル食パン 



くるくるクリームパン
 


です 






アニマル食パン



ヒョウ カラーを 作ります 













焼けてきましたよ 








どんな模様が 出て来るかな






クリームと フルーツで
  












ゴージャスに。。。。 









トーストしたら

リアルな ひょう柄のような・・・・






くるくるクリームパン




卵 と 生クリーム で 

クリームシートを 作ります  














アーモンドスライスで 香ばしく





















大阪マダム

の 

お茶会かな