豚小間のピリ辛みぞれ煮＆サーモンマリネ＆魚肉ソーセージスープ＆生ハムポテサラサンド

暖か～いっ

久しぶりに良いお天気で

溜まってたお洗濯もスッキリ完了

今日はお散歩日和です

 

昨日のお散歩

前日お散歩に行かれなかったので

ママのお昼ご飯を後回しに

お昼過ぎにスタート

 

いつもの公園方面の土手をお散歩でした

今日は

海方面へ行こうかな

 

 

 

夕ご飯です

 

 「豚小間のピリ辛みぞれ煮」

豚小間肉に下味付けて

（塩コショウ、酒、片栗粉、サラダ油）

軽く炒めて

大根おろし、砂糖、醤油、みりん、韓国唐辛子

を入れるだけ

 

ピリ辛がウマイ

白ご飯で丼にしても美味しそう

温玉のせたら

ぐふっ

もっと美味しそうだわ

 

詳細レシピはこちらです

大根おろしは汁ごと全部とありますが

軽く水気を切って

調味料を入れた後

味を見ながら

おろし汁で調整する方が良いみたいです

 

韓国唐辛子は入れずに

食べる時に七味や一味唐辛子をふっても良さそうよ

 

 「サーモンマリネ」 

サーモンのお刺身（柵）に割引シール

迷わずカゴ入れて

新玉ねぎと一緒にマリネにしました

 

食べる時にレモン汁を

たら～り

酸っぱウマです

 

 「魚肉ソーセージスープ」

もう1品欲しいけど

思いつかなくてネ

 

コンソメキューブ、魚肉ソーセージ、キャベツ、玉ねぎ

で

食べるスープにしちゃいました

 

具材全部から甘味が出て

優しいお味

美味しゅうございました

 

「生ハムポテサラサンド」

前日の残りを

これまた

ブルスケッタやった時に残ってたバゲットにサンド

 

ホイルで包んで

トースターで数分チン！

 

適度にバゲットがカリカリで

ビールに合う合う

美味しかったぁ

 

アムロのおやつが無くなっちゃったので

おやつしなくても良い時期ですが

習慣になっちゃってネ

今回は鶏レバー入れました

 

こねて、のばして、フライパンで焼くだけ

簡単クッキーです

レシピはこちら

 

 

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スンドゥブ＆なんちゃって焼き鳥＆生ハムポテサラ

止んだと思ったら

また雨です

 

昨日は1日雨だったアムロ地方

止み間がなくて

昨日のお散歩は無しでした

となると

アムロはストレスの塊に変身

 今日は

ママのお昼ご飯を後回しにして

降り出す前に

お散歩へGO!

かなり興奮すると思ったので

定番中の定番コース

いつもの公園方面の土手へ行ってきました

 

 

 

夕ご飯です

 

 「スンドゥブ」

週末買い物行ったら

アサリの特売日でした

 

ワイン蒸しにでもしようかと買って来たけど

昨日は雨降りで寒かったからネ

急遽「鍋物」にチェンジ

簡単ウマウマなスンドゥブにしました

 

 今回は白菜も入れて

どっさりのアサリ

熱々のお豆腐

とろ～り玉子

おいひかったぁ～

 

お出汁は

水　600cc

ダシダ　大さじ1

コチュジャン　大さじ1

白味噌　大さじ1

普通のお味噌を使う場合は「みりん」で甘味調整して下さい

 

「なんちゃって焼き鳥」

痛風さんにも安心な焼き鳥？

鶏肉の代わりに「ちくわ」を使ってます

 

味はね

ホントに焼き鳥のお味

手間かかるけど

美味しかったなぁ～

 

レシピはこちらです

 

「生ハムポテサラ」 

新ジャガをポテサラにして

こんな感じで

生ハムで巻き巻き

ポテサラの甘味と生ハムの塩っ気が合うのよね

おつまみに最高です

 

 

今日のお散歩

いつもの公園にて

ストレス解消して

スッキリしたお顔になりました

 

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トンテキ＆水菜のベーコンポンマヨサラダ＆ブルスケッタ

アムロがお風呂すると

翌日の天気

悪いことが多い

はいっ！

昨日お風呂しました

 

週末のアムロ家

土曜日はパパさん休出

日曜日はアムロのお風呂

と

ゆっくりホームセンターに行ってる時間がなく

延期続きになってる夏野菜苗の購入

菜園2014

いつスタート出来ることやら

 

 

 

夕ご飯です

 

 「トンテキ」

ゆっくり晩酌できる週末には

ガッツリとね

 

トンテキ用のロース肉

すでに筋切りして売ってたお肉なので

ガンガン叩いて

塩コショウ、ガーリックパウダー、小麦粉

まぶして

オリーブオイルで焼くだけ

 

柔らかくて

美味しゅうございました

 

「水菜のベーコンポンマヨサラダ」

とあるブログのパクリです

 

水菜の上に

カリカリに焼いてから切ったベーコン

（大きいまま焼いてからカットすると綺麗なカリカリベーコンに！

浜内千波先生がテレビで言ってました）

マヨネーズ

ポン酢

を

かけるだけのサラダ

 

これ美味しい

我が家の定番サラダになりそうヨ

 

「ブルスケッタ」

このシーズニングをベースに

ミックスハーブソルト、黒コショウ、収穫したパセリ

などなど入れて

みじん切りした

新玉ねぎ

種を取ったトマト

と合えて

ガーリックマーガリンをヌリヌリしてから焼いたバゲットに

山盛りのっけて

ガブッと

 

うんま～い

いっくらでも食べられちゃう

 

 

 

このお方

 

なぜか人の足の上が好き

飼い主だけではなく

ワン友さんの足の上にも乗っかってました

誰でも良いのね

 

 

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ハヤシライス＆シーザーサラダ＆わかめスープ

う～さぶっ

寒い日が続いてます

 

昨日はパパさん休出だったので

ママとお散歩

夕ご飯の用意もしてあるし

前日短め散歩だったので

ロング散歩決定

とりあえず

お隣駅方面へ歩いて

いつもは曲がってしまう道を真っ直ぐGO!

（お初の道でした）

 

あはっ

知ってる場所に出ちゃったね～

じゃぁ折り返しますか

（帰る分の体力考えて←ママのね）

 

風強いし寒いし

土手に出るのは止めて

歩き易い住宅街に入って

えんぴつ公園でもニオイ嗅ぎして

帰宅でした

 

 

夕ご飯です

 

「ハヤシライス」

完熟トマトのハヤシライスです

 

たま～に食べたくなるのよね

前日、夕ご飯の支度しながら一緒に作って置きました

一晩寝かせて・・・

ウマウマ

 

「シーザーサラダ」

ロメインレタス、キュウリ、トマト

に

細切りチーズをパラパラ～

シーザードレッシングをドバーッ

 

なんちゃってシーザーサラダの完成

これはこれでウマシ

 

「わかめスープ」

ちょ～便利な「ダシダ」を使いました

 

お湯（600cc）にダシダ（大さじ1）を溶かして

スライスした玉ねぎ

ほぐしたカニカマ

入れて

溶き玉子入れて

乾燥わかめを入れた器によそって

ゴマをパラパラ～

 

カニカマから甘味が出て

おいひ～スープでした

 

 

撮影スポットを探しながらのお散歩

な～んにも無くてね

お家の前でパシャッと

ふ・ふ・ふ

ロング散歩

満足してくれたみたい

 

 

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湯豆腐＆トマトソースのナポリタン＆納豆ピザ風

日差しはポカポカ

風は冷たい

お出掛け日和ですが

今日はパパさんご出勤です

 つまんな～い

 

さて

昨日のお散歩は

レーダーに映ってないけど

いつ降り出してもおかしくないお天気

 

手短に

いつもの公園方面の土手コースでした

 

いつもと同じ時間帯だったけど

ワンコが多かったなぁ

まぁ小型犬ばかりだけど

小型犬ほど喧嘩売ってくるからママは大変

（体力消耗してないとヤツは買っちゃうから）

 

その中でも

いつもの公園の川辺を散歩してるパピヨンが居て

アムロを見つけた途端に

飼い主付きで階段駆け上がってきたのよ

 

きっと飼い主さんは

愛犬の首絞めちゃうから

愛犬が走ったら飼い主も引っ張られるように走る

そんな感じかと思う

 

予想通り

アムロの近くまで来て

ギャンギャン喧嘩売ってきたわ

 

 

その飼い主さんは何してたかと言うと

吠えてる愛犬を

ただ笑顔で見つめてるだけでした

 

ママには信じ難い飼い主の行動

あまりにも許せなくて

思いっきり睨みつけてやったわ

（一言申し上げれば良かったかしら）

 

因みに売られたアムロは・・・

無視してました

 

 

 

夕ご飯です

 

 「湯豆腐」

昨日は真冬並みに寒かったので

湯豆腐にしてみました

 

我が家の湯豆腐はアムロばぁば流

お豆腐の他に

大根の千六本、鱈

が入ります

 

タレは

かつお節、みじん切りの長ネギ

醤油、みりん

 

サッパリしてるから

いっくらでも食べられちゃう

危うく

パパさんの分も食べちゃうとこだったわ

 

「トマトソースのナポリタン」

先日大量買いしたトマトで

再度トマトソースを作っておきました

 

ご飯物は少々コッテリ気味にしたくてね

ケチャップではなく

作ったトマトソースで炒め合え

 

コッテリ系になるはずが

意外と優しいお味になりました

それでも

美味しかったわよ

 

「納豆ピザ風」

今回は「たくあん」入れてみました

 

油揚げカリカリ

たくあんコリコリ

 

歯応えあって

おいしゅうございました

 

今日のお散歩はどこにしよっかな～

カメラ持って

撮影ポイント探してみようか？