アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚小間のピリ辛みぞれ煮&サーモンマリネ&魚肉ソーセージスープ&生ハムポテサラサンド

2014年04月23日 | 献立

暖か~いっ

久しぶりに良いお天気で

溜まってたお洗濯もスッキリ完了

今日はお散歩日和です

 

昨日のお散歩

前日お散歩に行かれなかったので

ママのお昼ご飯を後回しに

お昼過ぎにスタート

 

いつもの公園方面の土手をお散歩でした

今日は

海方面へ行こうかな

 

 

 

夕ご飯です

 

 「豚小間のピリ辛みぞれ煮」

豚小間肉に下味付けて

(塩コショウ、酒、片栗粉、サラダ油)

軽く炒めて

大根おろし、砂糖、醤油、みりん、韓国唐辛子

を入れるだけ

 

ピリ辛がウマイ

白ご飯で丼にしても美味しそう

温玉のせたら

ぐふっ

もっと美味しそうだわ

 

詳細レシピはこちらです

大根おろしは汁ごと全部とありますが

軽く水気を切って

調味料を入れた後

味を見ながら

おろし汁で調整する方が良いみたいです

 

韓国唐辛子は入れずに

食べる時に七味や一味唐辛子をふっても良さそうよ

 

 「サーモンマリネ」 

サーモンのお刺身(柵)に割引シール

迷わずカゴ入れて

新玉ねぎと一緒にマリネにしました

 

食べる時にレモン汁を

たら~り

酸っぱウマです

 

 「魚肉ソーセージスープ」

もう1品欲しいけど

思いつかなくてネ

 

コンソメキューブ、魚肉ソーセージ、キャベツ、玉ねぎ

食べるスープにしちゃいました

 

具材全部から甘味が出て

優しいお味

美味しゅうございました

 

「生ハムポテサラサンド」

前日の残りを

これまた

ブルスケッタやった時に残ってたバゲットにサンド

 

ホイルで包んで

トースターで数分チン!

 

適度にバゲットがカリカリで

ビールに合う合う

美味しかったぁ

 

アムロのおやつが無くなっちゃったので

おやつしなくても良い時期ですが

習慣になっちゃってネ

今回は鶏レバー入れました

 

こねて、のばして、フライパンで焼くだけ

簡単クッキーです

レシピはこちら

 

 

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コメント (2)
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