鶏胸とトマトがあれば１週間はいける

そんなこんなでこの２日間はこれで生きてた気がしますね。
取り敢えず、そのレシピ一部をば。

【茄子と鶏肉のトマトソースパスタ】

【材料】(１人前)
・パスタ：100g
・鶏肉(部位は何処でも)：150g
・玉葱：半玉
・茄子：1本
・にんにく：１欠片
・トマトジュース(無塩)：100g
・トマトケチャップ：おおさじ3杯
・塩：適量
・胡椒：適量
・バジル：適量

【作り方】
１．パスタを茹でる。
２．その間に下ごしらえをする。
茄子……ヘタを取り、２つ切りにした後、薄切りにする。
鶏肉……１口大に切る。
玉葱……千切りにする。
にんにく……薄くスライスする。
３．フライパンに油を引く。油が温まったらにんにくを入れ、匂いを油に移す。
４．鶏肉を炒める。ここで鶏肉に下味を付けておく。
５．鶏肉にある程度火が通ったら、玉葱と茄子を入れる。
６．野菜がしんなりしてきたらトマトジュースとトマトケチャップを入れ、塩と胡椒で味を整える。
７．ある程度フライパンの中身が絡んだら、ここにパスタを入れる。
８．仕上げにバジルを振って出来上がり。

【味とか】
普通のトマトソースパスタ。ケチャップのお蔭でコクが生まれて、酸味と旨味が同居しています。お好みでパルメザンチーズをかけてもいいかも。

機会があれば、また何かあげるかもしれませんね。
取り敢えず、「簡単な材料で美味しいモノを」というのをスタンスにして書いていこうと思います。
…………トマトジュースなんて常備してるのってオレくらいじゃない？














































取り敢えず、新しく出来るカテゴリー達は死なないようにしていかないとね。
……そろそろ「変態飲料」のカテゴリーに何か追加しないとな。