最悪を想定して最高を目指せ

今が旬・薬膳の材料「真竹のタケノコ」「イチョウ葉」「スギナ」田んぼの消毒薬や道端の薬草は散歩の犬の汚物等で採集不可。


自然と共生の岩手花巻のボランティア継続は４年４か月となった。農事が毎日の生活中心、心が豊かに、行き交う見知らぬ人にも「おはよう」挨拶。

山間の林檎畑は青い果実が鈴なり。


猿が石川の梁は水が少なくて、整備中、あゆの捕獲はまだ先。


良く考えてみると「全ての起きている問題点は、自分の内側に原因があることに気付く毎日。

暑い・熱中症対策の「薬膳茶」開発の最中、心地よく大量の汗が頬を伝う。夏を肌で感じながら「夏バテ防止」のレシピが完成です。

採集のイチョウ葉は今週が限度か？相当、硬い真夏の葉で茶に向くのは限界。




本日のプールは小学生と競泳です。体重は変わらず。でも脂肪を減肥、筋肉増強。これが減量より大切な夏の体力づくり.
特に、内臓脂肪を取り去るには「玉ねぎ」が主役ですが、重要なことは、調理する前に、黄色の皮を取り、丸のまま、レンジで約３分加熱
すると、大切な減肥成分が失われずにすみます。おいしくカレーなどにも入れましょうか！