９月２日の給食

　今日のメニューは、えびカツバーガー、牛乳、コーンスープ、梨でした。中学生一人あたりの熱量は、818Kcalです。
　梨がおいしい季節になりました。日本の梨には、「赤梨」と「青梨」があり、「赤梨」は「豊水」や「幸水」など皮が茶色のもの、「青梨」は「二十世紀」のように皮が緑色をしたものです。梨のシャリシャリとした食感は、リグニンという成分からできた石細胞によるものです。今日は「二十世紀梨」です。山口県では、美祢市秋芳町が有名ですね。水分たっぷりのあまい梨を味わって食べてください。