謹賀新年

あけましておめでとうございます
今年も宜しくお願い致します







紅白かまぼこ、伊達巻、蒸し海老、紅白なます、栗きんとん、黒豆
燻製卵、胡麻豆腐、ままかり漬け。蟹。
クリームチーズと燻製ナッツ、干し柿のカナッペ。押し寿司(海老、帆立、鯖)

今年のヒット作！
１．黒豆
毎年作っている黒豆ですが、今年はきび砂糖を使用し
さっぱとした中にもこくのある甘みに仕上がりました。

２．押し寿司
型を買い換えました。
皆に好評でした。

３．伊達巻
刺身はさくで、手作りできるものは作る。
大人数なので全て購入しては予算オーバー(正月価格には参ったｗｗ）。
でも、おせち料理ははずせない。
伊達巻は手作りが美味しい！と思う一つです。

燻製卵とカシューナッツの燻製は長男作。
うずらの卵をゆでて皮をむき、30個作ってくさました。

義母に好評なのはクリームチーズと干し柿のカナッペです。

お刺身、ローストビーフ、鹿の赤ワイン煮は今晩のご馳走に。
(テーブルに乗り切れなくて)