あけましておめでとうございます⭐︎
明けて4日目にモーレツな
頭の痛さと喉の痛みで
久々に風邪を引き寝込んでました。
年末年始テンション高く
仕事したからかな。
旦那にも移して今もまだ
ぐずぐず鼻水がすごいけど、
どーにか復活です。やれやれ。
コロナじゃ無かったです。
お正月に仏さまに沢山
お供えしてくれたお餅とみかん。
このみかんを消費します！
この倍あるけど、ひとまずこちらを
使います！まずは洗いまーす！
皮をむいて、皮と実に分ける。
みかんの実はフープロで撹拌。
このまま飲んでも美味しい♡
みかんはジャムにします。
皮の方は、ひたひたの水を入れて
ぐつぐつ煮ます。
沸騰してから10分くらい煮る。
茹でたみかんの皮をざるに取って…
みかん汁を冷まします。
冷ましたら…ペットボトルへ。
沈殿したらクリアに！
とっても綺麗！！！
このみかん水は、お掃除に
使うのです^^
スプレーボトルに入れて、
シンク回りやガス台の油汚れに
かなり落ちます！
水道の栓？って言うの？
銀色のやつ！あれに着いた
水垢みたいなやつ！
めっちゃ落ちてピカピカになった！
あと、油汚れもね！
スッキリしますよ〜
匂いも爽やか〜
大掃除も半端だったから、
年明けてきれいなり、
嬉しいです(∀｀*)ゞ
ジャムも爽やか♡
去年から蜜柑ジャム作ってるけど、
皮は入れない方が断然美味しい！
渋さがなくただただ美味しい♡
蜜柑ジャムを使ったチーズケーキも
作りました♪
下のタルト部分は、
かぼちゃのスコーンの残りを
砕いて敷きました。
焼きたてのほかほかも
美味しかった！
ベイクド蜜柑チーズケーキ
卵入れるとコクが出るね！
生クリームは無かったので、
牛乳にしたけど、
生クリームだともっと濃厚かな⭐︎
蜜柑ジャム掛けてもまいう♡
ちなみに、こちら使い終わった皮。
乾かしてコンポスト行きです。
バケツに土入れて、
生ゴミを入れてかき混ぜて
土に返します。
昨年からやってるけど、
ほんと、ちゃんと土になるよ！
それをまた畑に蒔いて、野菜の栄養に。
何事も無駄なものは無いのだ〜