パルシステム－からむき上手

お恥ずかしながら、苦手料理は『ゆで卵』なんです。

どういうわけか、あのつるつるでプリっとした仕上がりに
なりません。
何でだろう？
卵が古い？　ううん、今日買ってきたばっかり。
ちゃんと冷やしてる？　はい、冷やしてます。
そっーっとむいてる？　ええ、そーっとそーっとむいてます。
細心の注意をはらって毎回挑むのですが、成功の確率は
65％くらい。
むきそこね、でこぼこでつっぱった感じのうす皮が残った
ゆで卵が完成します。

ふーう...。

そして出合った手法が　”熱湯に卵を入れて茹でる”　というもの。
なんとも乱暴な方法ですが、確かにこれは利く！成功率が90％に上がりました。
ただ、いかんせん熱湯ですから、ほんのちょっとした刺激で簡単に卵にひびが入り、中の白味が飛び出します。
なんとか仕上がっても、ミョーな空洞ができたさみしいゆで卵に...。

そんな時見つけたのがこの『からむき上手』。
卵の丸い側に、針でぷちっと小さな穴を開けて茹でると、からが上手にむけるんですって。
「私が待っていたのはこれよー！！」と飛びついて購入し、このページで
「あんまり上手にむけて本当にびっくりしました♪」と報告するはず...はず...はず...。

なんで？どうして？？
やっぱりうまくむけない

苦手料理は『ゆで卵』です