我が家の１０回目のお味噌

土曜夜

タイムに向けて
後ろでひかれているのはコーヒー豆だけど

私は大豆

今から一晩お風呂（っていうかお水だけど）に入ります




日曜朝

コトコトコト　弱火のお湯は気持ちい～い


３時間が経過

やわらかくゆであがった私は
マッシャーでギューってつぶされて（笑）
こんな姿に変身




さて次は

毎年一緒の仲間たち
お塩と米こうじと去年のお味噌と一緒に混ざるんです





詳細手順はこちら


大豆だった私
今年も無事、お味噌に変身できました～





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去年のお味噌

どんなことが起きても
ゆっくりゆっくり
決して焦らず自分のペースでいいから
おいしくたくましくのびやかに育っていこう！

↑↑ こんな思いを込めて仕込んだからか
とってもおいしくできあがってくれました


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