味で勝負

この所さつまいもを頂く機会が続いたので、
ちょっと目先を変えて 『こふきさつまいも』
を作ってみました。

見た目はイマイチだけど、なかなかおいしく
できましたよ～♪


【材料】
・さつまいも　 　 200g
・バター　　　　　 10g
・砂糖　　　　大さじ１


【作り方】
①さつまいもは皮ごと2cmの輪切りにし、皮をむいてからサイコロ状に切り、水にさらす

②鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水を入れてゆでる。
　箸がスッと入るやわらかさになったら火を止め、ゆで汁を捨てる。

③再び火にかけ、鍋をゆすりながら水気をとばす。
　粉が吹いてきたらバター・砂糖を加えて混ぜる。

じゃがいもで作るより”おやつ”感覚が味わえてグーでした。
「さつまいもが好き！！」という方、お試しくださいませ。