おダイコンさま、早くも、キターっ!!!

早いねぇ。蒔いたん旅行から帰った翌日やったから、まだ正味３日しかたってないのにねぇ。すごいわ。移植したキャベツもブロッコリーもレタスも白菜も、なんとか根付いたみたいで、今後に期待。




我が家の水族館は、ソイル（底床材）を入れた直後は、かなりの濁りが出てたが、ようやく霧も晴れ、ええ感じ♪になった。ええ感じ♪

１６世紀鉄砲が伝わった島から広がったサツマイモです。

５月に据えた安納芋が４ヶ月の時間を経て、収穫時期を迎えたんで、２０本の蔓のうち１本を試しに収穫してみた。


電子レンジで１分から２分、その後、解凍モードで１５分ほど熱をかければ、出来上がり♪
安納芋は、種子島の芋を代表するさつまいもで、高水分かつ焼くとまるでクリームのように ネットリとした食感、糖度は生で１６度もあるそうで、今や大人気の一品。時間をかけて焼くと糖度が４０度前後にもなるらしい。糖度の割にはカロリーは低く、焼いた後に冷やして食べたら、アイスクリームの代用としてもイケそう。食う時は、ゆっくりと時間をかけて加熱すると、より美味しくなるとのこと。掘りたての新鮮なものより、３週間から一ヶ月以上熟成させると、更に糖度が上がり、美味しくなるんだと。従来の焼き芋のホクホクイメージで食うと、ビックリするに。是非。


水草、追加。ますます近代水族館化が進むウチの玄関ホールである。ジャーン！