娘たちは 多忙の日

高校の説明会や　制服注文など

昼食を挟んで　出掛けます

ホットプレートで　焼きうどん

 

夕飯は　マグロの竜田揚げ風

刺し身用にならない　端の部分

下味に漬けて　パン粉で

フライですが　しっかり味を付けているから　竜田風🙄

 

白ネギを焼きました

 

 

追記

フライパンで焦げ目を付け　仕上げに白ダシを水で薄めてます

 

白ダシは塩分が濃いから　微量から始めます　普通の醤油の感覚で使えば濃い（辛く）なりますね

 

 

少ない調味料なら　足し算が出来ます

塩分が過ぎたなら　引き算は出来ない

釣