イタドリの 肉巻き

イタドリは皮を剥き　湯通しし　水が透明になるまで入れ替えしたものを使います

 

 

イタドリは癖が無いから　普通に美味しくいただきました

 

 

こちらは　仕上げの最後に　辣油を数滴　垂らしました

 

 

イタドリを使ってみようと思われる方の為に

①　湯通しの時間が長かったり

②　調理時間が長過ぎると

 

　　　⬇️　このようになります

トロかしてしまうと　気持ちが悪くなってしまいます

イタドリは湯通しも　調理時間も短くするのが肝要❗

ちなみに　酸っぱいですが　生でも食べられるモノです

釣