美味しい地元の海産物をいただきました

二人の知り合いの方から地元の海産物をいただいたので作ってみました。

いただいたのは蛸と天草です。

量ってみたら1.6ｋｇありました

塩で揉み洗いしたあと釜茹でしました

足も丸まりいい感じに茹で上がりました

酒のつまみでいただきました

 

 

とりあえず32ｇ茹でてみます

水と酢を入れた鍋で４５分間茹でます

濾した後冷蔵庫で３時間冷やして黒蜜でいただきました